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PUNTILS ROUGE 2003
- D.O. "EMPORDÀ"
Feuille d’Or. XIII Concours de Dégustation de Vins et Vins Mousseux de Catalogne Giroví 2008 Feuille de Bronze. XII Concours de Dégustation de Vins et Vins Mousseux de Catalogne Giroví 2007 Variété: 40% Grenache rouge, 40% Merlot, 20% Carignan rouge Degrés: 13,5 º vol. Production: 15.000 bouteilles de 75 cl. Elaboration: Les vignes sont sélectionnées au préalable et la cueillette des raisins se fait à la main. L´élaboration, la fermentation ainsi que la macération de chaque variété se font séparément. On effectue le coupage quand le vin est mûr puis par la suite on le met en bouteille. Dégustation: D´un rouge très intense, son arôme puissant et complexe vous surprendra, arôme où domine la confiture, les épices, les olives, les prunes et les produits fumés. Tout au long de la dégustation le vin s´ouvre et évolue en arômes et complexité. C´est un vin qui évoluera très bien en bouteille dans un avenir proche. Grâce à sa complexité il est idéal pour de nouveaux mariages gastronomiques différents et originaux. Zone de production: Les vignes ont l´Appellation d´Origine Contrôlée «EMPORDÀ». Elles se trouvent sur la plaine ampourdanaise, au pied de la chaîne de montagnes qui conduit jusqu´aux collines et contreforts de la montagne de Baga de Ferran et la chaîne des Albères. |