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PUNTILS BLANC 2007
- D.O. "EMPORDÀ"
Feuille d’Argent. XIII Concours de Dégustation de Vins et Vins Mousseux de Catalogne Giroví 2008 Médaille d’Or. XI Concours de Dégustation de Vins et Vins Mousseux de Catalogne Giroví 2006 Feuille de Bronze. X Concours de Dégustation de Vins et Vins Mousseux de Catalogne Giroví 2005 Variété: 80% Grenache, 20 % Macabeu Degrés: 13º vol. Production: 6.000 bouteilles de 75 cl. Elaboration: Une fois les vignes sélectionnées on en cueille à la main le meilleur raisin. Après une légère macération on obtient le moût qui fermente à basse température. Une fois fermenté et quand le vin est prêt alors il est mis en bouteille. Dégustation: Son nez se rapproche à celui des fleurs blanches, au melon, aux agrumes et aux fruits verts. Son arôme en bouche et son arrière-goût rappellent les arômes olfactifs en insistant sur la pêche verte et les agrumes. En bouche il laisse une note douce, agréable et crémeuse avec une bonne acidité et une persistance aromatique . Zone de production: les vignes ont l´appellation A.O «EMPORDÀ» Elles se trouvent dans les hauteurs de la plaine ampurdanaise, au pied de la chaîne des montagnes qui conduit vers les collines et contreforts de la montagne de Baga de Ferran et la chaîne des Albères. |