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NOVELL 2007
- D.O. "EMPORDÀ" 85 POINTS GUIDE PEÑÍN 2008 Feuille de Bronze. XIII Concours de Dégustation de Vins et Vins Mousseux de Catalogne Giroví 2008 Médaille d’Or. XII Concours de Dégustation de Vins et Vins Mousseux de Catalogne Giroví 2007 Récolte: 2007 Variété: 60% Garnatxa Noir et 40% Merlot Degrés: 13,5 Vol Elaboration: Provenant de vignes choisies, le raisin est récolté à main, quand il sera saine, équilibrée et mûrit. Vinification: On fait la Macération / Fermentation à température contrôlée des variétés séparément. Dégustation: Couleur: Violette dense et coloriée rouge. Larmes denses qui tombent lentement, en dénotant la maturité du fruit. Arôme : grande intensité aromatique et grande complexité. Arômes intenses de fruits noirs et rouges (mûres, myrtilles, fraises, etc.), notes florales de violettes et roses accompagnées d´épices aux saveurs suaves telles que la cannelle. Zone de production: Les vignes ont l´appellation A.O. « EMPORDÀ » Elles se trouvent dans les hauteurs de la plaine ampurdanaise, au pied de la chaîne de montagnes qui conduit vers les collines et contreforts de la montagne de Baga de Farran et la chaîne des Albères. |