GRENACHE NOIR
Médaille de Bronze. XII Concours de Dégustation de Vins et Vins Mousseux de Catalogne Giroví 2007
Variété: 100 % grenache noir.
Elaboration: Le raisin est cueilli à la main une fois que le fruit a atteint sa maturité optimale. On procède ensuite à la macération et au début de la fermentation on y ajoute une légère proportion d´alcool plus ou moins 10%.
Médaille de Bronze. XII Concours de Dégustation de Vins et Vins Mousseux de Catalogne Giroví 2007
Variété: 100 % grenache noir.
Elaboration: Le raisin est cueilli à la main une fois que le fruit a atteint sa maturité optimale. On procède ensuite à la macération et au début de la fermentation on y ajoute une légère proportion d´alcool plus ou moins 10%.
GRENACHE ROUGE
Variété: 100 % Grenache Rouge
Elaboration: On obtient le moût après macération et pressage. Au début de la fermentation on ajoute un peu d´alcool afin que l´on puisse conserver des sucres naturels résiduels et que l´on est également des arômes propres aux fruits et ceux obtenus par la fermentation.
Variété: 100 % Grenache Rouge
Elaboration: On obtient le moût après macération et pressage. Au début de la fermentation on ajoute un peu d´alcool afin que l´on puisse conserver des sucres naturels résiduels et que l´on est également des arômes propres aux fruits et ceux obtenus par la fermentation.