PUNTILS NEGRO 2003 - D.O. "EMPORDÀ"

Hoja de Oro. XIII Concurso de Vinos y Cavas de Cataluña Giroví 2008
Hoja de Bronze. XII Concurso de Vinos y Cavas de Cataluña Giroví 2007

Variedad: 40% Garnacha Negra, 40% Merlot y 20% Cariñena Negra.
Graduación: 13,5º vol.
Producción: 15.000 Botellas de 75 cl.

Elaboración: De viñas previamente seleccionadas se cosechan las mejores uvas a mano. La elaboración, la fermentación y la maceración de cada variedad se hace por separado. Se realiza el coupatge cuando el vino está maduro y se embotella.

Cata: Color rojo intenso, es un negro coloreado. De aroma potente y complejo con notas de aceitunas negras, ciruela madura sobre un fondo de confitura y tizne. A lo largo de la degustación, el vino va cambiante aromas y complejidad. Es un vino que irá evolucionando muy bien en botella. Gracias a su complejidad es ideal por buscar maridajes gastronómicos atrevidos y originales.

Zona de producción: Las viñas están amparadas por la D.O. “AMPURDÁN– COSTA BRAVA”. Se encuentran en la llanura ampurdanesa, a pie de la cordillera, y suben hasta los cerros y contrafuertes de las sierras de la Baga de Ferran e inicios de la sierra de l’Albera.

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