DINARELLS BLANCO 2007 - D.O. "EMPORDÀ"

Variedad: 100% Macabeo
Graduación: 13º vol.
Producción: 10.000 Botellas de 75 cl.

Elaboración: De viñas previamente seleccionadas se cosechan las uvas a mano cuando adquieren el grado óptimo de madurez y un buen estado sanitario. Obtención del mosto por escurrido y decantado. Siembra de levaduras seleccionadas y fermentación a baja temperatura. Después de madurar 3 meses en depósito pasa al embotellado.

Cata: Color oro pálido con reflejos verdes. Aroma fresco, donde domian las frutas exóticas con notas de melocotón de viña y flores de acacia. Untuosidad en boca. Paladar agradable y fresco que nos recuerda las notas olfativas de fruta. Final fresco, redondo i persistente.

Zona de producción: Las viñas están amparadas por la Denominación de Origen “EMPORDÀ”. Se encuentran en la llanura ampurdanesa, a pie de la cordillera, y suben hasta los cerros y contrafuertes de las sierras de la Baga de Ferran e inicios de la sierra de l’Albera.

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