Avui dia el vi ha passat d’ésser una beguda més de les que acompanya el menjar, juntament amb l’aigua, a una beguda de qualitat que ressalta els gustos dels aliments combinant amb un bon maridatge. En el vi hi podem assaborir i gaudir la seva varietat d’aromes segons sigui vi blanc, rosat o negre, diferents en tots ells, així com els agradables matisos de gustos que ens deixa al paladar, i també llarga persistència, fent del menjar un plaer a més d’una necessitat. Un esdeveniment que recordarem i que dignificarà la persona i el local que ens l’ha ofert ajudant-nos a gaudir dels sentits de la vida, del gust, l’olfacte i la vista. ¡ Tot un art !.

També existeix la possibilitat que, qui ens serveix un bon menjar, després de molt d’esforç de preparació, es quedi curt per no tenir cura del vi que l’acompanya.

A l’Empordà podem sentir-nos satisfets i orgullosos dels nostres vins, que cada vegada n’hi a més i més bons, donant prestigi a la nostra comarca com a zona vitícola i gastronòmica d’alta qualitat. Tenim un gran potencial però encara poc conegut.

Els vins de la Cooperativa Agrícola de Garriguella, juntament amb altres de l’Empordà, van obtenir importants premis en el concurs que valora els millors vins de Catalunya organitzat pels Mestres Tastavins i Cellerers de Catalunya - Associació per la promoció de vins de Qualitat, dins el programa de Firatast, celebrat el passat divendres dia 3 de març a Girona, reunint 120 tastadors professionals que van degustar 170 mostres de vins i caves catalans.

Entre els guardonats, la Cooperativa , va obtenir les medalles: Argent en la categoria de vi dolç per la Garnatxa Negra, que per cert combina molt bé amb els bunyols, tant tradicionals en aquesta època de l’any, Fulla d’argent amb el Puntils Rosat i Medalla d’or del Puntils Blanc, que juntament amb els premis obtinguts l’any passat consolida una continuïtat en la qualitat.

Aquests premis ens demostren que la qualitat no és fruit de la casualitat o només d’una bona collita, sinó el resultat de l’esforç de molta gent, tècnics i viticultors, que amb el seu treball de tot l’any, a més de tenir cura del vi i dels raïms perquè siguin de bona qualitat, tenen cura del paisatge que adorna la comarca, tant pels que hi vivim diàriament, com els que ens visiten i tornen a venir per gaudir-ne, fent del turisme a més de l’agricultura, una altra font de riquesa.

Els empordanesos ens podem sentir orgullosos del paisatge, la nostra cuina i els nostres vins i tots hi podem fer molt perquè aquests factors de riquesa es consolidin, o bé al contrari caiguin en l’abandó de les terres degut a l’envelliment de la població agrícola per manca d’al·licients econòmics pels joves, i que en aquests moments pateix l’agricultura en general, tant el sector de la vinya, com d’altres conreus, en els que com el raïms, els seus excedents i els baixos preus el fan econòmicament difícil.

El coneixement dels nostres vins de l’Empordà ens ajudarà a apreciar-los per la seva qualitat, però també a identificar-los amb el territori en el que vivim i que el volem ben cuidat. Seria molt trist veure’l abandonat si segueixen les circumstàncies actuals i no hi fem res per remeiar-lo.

¿Què hi podem fer per evitar-ho? Trobem vi d’arreu del món, podem escollir, sabem que el nostre és excel·lent i en tenim la garantia de l’origen comprant-lo directament al productor o al mercat etiquetat amb D.O. Empordà. En els restaurants podem fer el mateix, demanar-lo, això animarà al sector, col·lapsat en aquest moment amb una gran oferta de vi d’altres indrets, aquests poden arribar a ésser un gran aparador per exposar els nostres vins, com passa per exemple en el pais veí francès, on és freqüent trobar-hi vins de la zona en una gran majoria i d’altres indrets en una minoria. Si potenciem la comarca promocionant els nostres productes, ressaltant la seva qualitat, tots en serem beneficiaris: restauradors, productors i residents en el territori en general.