DINARELLS BLANC 2007 - D.O. EMPORDÀ

Varietat: 100% Macabeo
Graduació: 13º vol.
Producció: 10.000 Ampolles de 75 cl.

Elaboració: De vinyes prèviament seleccionades es cullen els raïms a mà quan adquireixen el grau òptim de maduresa i un bon estat sanitari. Obtenció del most per escorregut i decantat. Sembra de llevats seleccionats i fermentació a baixa temperatura. Després de madurar 3 mesos en dipòsit passa a l'embotellat.

Tast: Color or pàl.lid amb reflexes verds. Aroma fresc, on dominen les fruites exòtiques amb notes de préssec de vinya i flors d’acàcia. Untuositat en boca. Paladar agradable i fresc que ens recorda les notes olfactives de fruita. Final fresc, rodó i persistent.

Zona de producció: Les vinyes estan emparades per la D.O. “EMPORDÀ”. Es troben a la part alta de la plana empordanesa, a peu de la serralada, i pugen fins als turons i contraforts de les serres de la Baga de Ferran i inicis de la serra de l’Albera.


descarregar pdf