Vinyes i celler

La Cooperativa de Garriguella disposa d'aproximadament 160 hectàrees de vinya plantades sobre pissarres, amb un paisatge irregular acariciat per fortes ràfegues de tramuntana i caracteritzat per un clima mediterrani. Aquestes condicions climatològiques són idònies per al conreu de la vinya que donen rendiments molt baixos (producció mitja de 2,5 kg per cep), amb una mitjana d’edat de 70 anys.

Cultivem les vinyes tal i com els nostres avantpassats ens van ensenyar, incorporant tecnologies avançades al nostre procés de vinificació, sempre respectant el medi ambient.
Tenim les varietats negres tradicionals de garnatxa negra i samsó complementades amb merlot, cabernet sauvignon, syrah i ull de llebre, així com les varietats blanques de garnatxa blanca i roja, macabeu i moscat, amb una producció anual aproximada de 1.200.000 quilos de raïm, amb els quals es produeixen uns 800.000 litres de vi.

El celler data de l’any 1963 i disposa de més de 60 dipòsits de diferents capacitats, des de 5.000 litres fins a 35.000 litres, tots amb sistemes de control de temperatura i sistemes d'inertització amb gasos antioxidants. La sala d’envelliment subterrània, amb més de 150 barriques de roure francès i americà de capacitat de 225 litres, permet mantenir estable la temperatura dels vins durant tot l’any.